2019-09-15 / 最終更新日時 : 2019-09-15 admin 商品情報 紫カリフラワー 北海道産 大きさは一般的なカリフラワーの中では中くらいの大きさで、表面だけでなく、軸の中以外は綺麗な紫色をしており、断面がとても綺麗です。この色素はアントシアニン系の成分で水に溶け出す性質があります。 サラダや温野菜 […]
2019-09-15 / 最終更新日時 : 2019-09-15 admin 商品情報 青パパイヤ 沖縄産 パパイヤは熱帯アメリカの原産とされるパパイア科パパイア属の常緑樹になる果実で、「乳瓜（ちちうり）」または「木瓜（もっか）」とも呼ばれ世界の熱帯および亜熱帯で広く栽培されており、国内でも沖縄や鹿児島などを中心 […]
2019-09-08 / 最終更新日時 : 2019-09-08 admin 商品情報 ゆり根 北海道産 ユリネは鬼ユリ（オニユリ）、小オニユリ（コオニユリ）などの隣茎（球根）です。たくさんの燐片が重なっているこの隣茎の形から「百合」の字が当てられたと言われています。古くから食用や薬用として利用されてきました。 […]
2019-09-08 / 最終更新日時 : 2019-09-08 admin 商品情報 マイクロ水菜 奈良産 ベビーリーフとは発芽後１０日～３０日位までの若い葉を指す総称で、通常色々な種類を混ぜてサラダ用に流通しています。用いられる野菜の種類は様々で特に決まりは無く、彩が良いように組み合わせられています。 マイクロ […]
2019-09-08 / 最終更新日時 : 2019-09-08 admin 商品情報 ストロベリートマト 岐阜産 食用ホオズキとも呼ばれ、香りは優しくほんのりと甘酸っぱい香りがします。アメリカでは、デザート向けの果実として扱われています。日本では扱いが微妙ですね。フルーツと言えばフルーツですが、イチゴなどと同じように分 […]
2019-09-08 / 最終更新日時 : 2019-09-08 admin 商品情報 カーリーケール 福岡産 カーリー・ケールとは葉に切れ込みが入り、その葉の縁がパセリのように細かく縮れるタイプのケールの総称です。スコッチケールなどもこの仲間と言えます。 他の品種と同じように、このケールも株ごと収穫するのではなく、 […]
2019-09-08 / 最終更新日時 : 2019-09-08 admin 商品情報 リーキ ベルギー産 リーキ／ポワローはオランダ産やベルギー産などが輸入されますが、国産でも静岡などで少量作られています。茎が太く、葉はほとんど筒状では無く扁平で厚みがあります。一般的なネギとの見分けは葉が筒状にならずＶ字型にな […]
2019-09-01 / 最終更新日時 : 2019-09-01 admin 商品情報 宿儺南瓜 岐阜産 宿儺かぼちゃは、古くから岐阜県高山市丹生川町周辺で自家用野菜として栽培されてきた飛騨の伝統野菜で、西洋南瓜の一種ですが、外見がヘチマのように長くすべすべした薄い緑色の珍しい形の南瓜です。 果肉は濃い黄色で、 […]
